Le domaine viticole Vitis Musicalis à Lavaux utilise une méthode unique de thérapie musicale pour les plantes pour stimuler les mécanismes de défense naturels des ceps contre les maladies. Cette approche innovante, développée avec l'entreprise française Genodics, joue des séquences musicales deux fois par jour au cœur des vignobles. Le propriétaire du domaine, Alain Chollet, est un saxophoniste qui croit que ses vins doivent mûrir en résonance avec les notes musicales pour en préserver l'authenticité.